Kanelboller – saftige, myke og med masse fyll
Kanelboller med myk deig, rikelig smørfyll og en blank overflate. Oppskriften, trikset som holder fyllet inne, og slik unngår du tørre boller.
2 t 30 min
Boller og gjærbakst
Hveteboller, kanelboller, kardemommeknuter og annen søt gjærbakst – med teknikkene som gir luftige resultater.
4 innlegg
Hveteboller – grunnoppskriften på myke, luftige boller
Grunnoppskriften på hveteboller med kardemomme: myke, luftige og like store hver gang. Med formeteknikk, hevetegn og tips til rosinboller og skoleboller.
2 t 15 min
Kardemommeknuter – slik knyter du boller som i bakeriet
Kardemommeknuter med nyknust kardemomme i både deig og fyll. Steg-for-steg-forklaring av knuteteknikken, og hvorfor ferske frø gjør hele forskjellen.
2 t 45 min
Rosinsnurrer med vaniljekrem – saftige snurrer med hjemmelaget krem
Rosinsnurrer med hjemmelaget vaniljekrem og saftige rosiner. Slik lager du en krem som tåler steking, og slik unngår du harde, brente rosiner.
3 t